实 验 指 导

实验一  蛋白质的性质 

实验目的与要求:1. 掌握蛋白质理化性质

2. 熟悉呈色反应的原理

3. 熟悉沉淀反应的原理

实验仪器、试剂:电炉子

110鸡蛋白溶液 ;    10Na0H溶液;       1CuS04溶液

0.1%茚三酮乙醇溶液;  025%丙氨酸溶液;  0.25%白明胶溶液

            025%酚溶液;        025%酪氨酸溶液饱和’Na2C03溶液;

             酚试剂;               饱和硫酸铵溶液;     固体硫酸铵

05NaOH溶液;      05%硫酸锌溶液;    10HCI溶液

             10%磺基水杨酸溶液;   1%醋酸;            10%醋酸 

                                                                  点击查看更多……


版权所有:陕西中医学院    技术支持:现代教育技术及网络中心